sabato 22 giugno 2013
Fusilli ricotta e fiori di zucchina
INGREDIENTI
10 fiori di zucchina
300 gr di ricotta di pecora
sale
pepe
noce moscata
Mentre la pentola d'acqua è sul fuoco in una padella iniziate a preparare questo sughetto veloce, soffriggere l'olio evo con pochissima cipolla che deve solo appassire, aggiungerci i fiori di zucchina precedentemente lavati e tagliati a rondelle, quando saranno appassite aggiungerci la ricotta e mantecare il tutto amalgamando aggiungendo mezzo mestolo di acqua di cottura salare e grattuggiare la noce moscata.Nel frettempo la pasta sarà cotta scolarla e mescolare il tutto impiattare e servire.....
Buon appetito
Con questa ricetta partecipo al contest :
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